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在炎热的夏日供应果子露的方法不止一种。水果味、奶油味和清淡的果子露类似于传统的冰淇淋,但含有更少的乳制品,使其更清淡,味道更明显。大多数果子露都有水果味,但也有一些非水果味的选择,包括香草和巧克力。对于您的下一次聚会,考虑单独享用这种多用途美食,将其混合到饮料中或制成甜点。
不要用普通的碗来盛果子露,而要在演示中发挥创意。一种想法是用橙子等柑橘类水果的外皮来盛装它。将橙子切成两半,挖出果肉,但留着待会儿吃。橙皮的两半应该看起来像小碗。将橙色果子露冰淇淋舀入橙色的两半中,然后存放在烤盘上的冰箱中,直到您准备好食用为止。你可以用柠檬和酸橙皮做同样的事情。一个有创意的想法是用任何口味的粉红色果子露填充酸橙的两半,然后在上面放上一些迷你巧克力片,使它们看起来像西瓜。对于精致的演示,可以在马提尼酒杯或其他精美的高脚杯中盛放完美的圆形果子露冰淇淋。
将果子露冰淇淋变成有趣的派对饮料。您可以使用各种口味的果子露、苏打水和果汁组合制作果子露潘趣酒。基本的果子露潘趣酒通常包括苏打水,如柠檬酸橙或姜汁汽水、任何口味的果子露冰淇淋和果汁或浓缩汁。例如,要制作基本的青柠果子露潘趣酒,请将青柠果子露与姜汁汽水和解冻的青柠浓缩液混合。每夸脱果子露,使用一升姜汁汽水和一小罐约 12 盎司的酸橙汁。您可以使用此比例制作任何类型的果子露潘趣酒,并根据您的口味调整用量。在果子露潘趣酒中加入新鲜水果,使其更有趣、更美观。对于成人派对,提供几罐不同口味的果子露潘趣酒和几盎司伏特加、朗姆酒或威士忌。
做一个果子露卷,一个看起来令人印象深刻的蛋糕卷,中间有果子露。使用盒装天使食品蛋糕混合物,将一半面糊倒入衬有蜡纸的果冻卷盘上,然后按照说明烘烤。让它稍微冷却,然后松开边缘,将蛋糕翻过来放在撒有糖粉的大厨房毛巾上。剥掉蜡纸,然后用毛巾小心地将热蛋糕从一端卷到另一端,放在金属架上完全冷却。展开蛋糕,在上面涂上果子露冰淇淋。小心地把它卷起来,用箔纸包起来冷冻,直到变硬。您还可以通过在薄姜片或香草糖饼干之间压入稍微软化的果子露来制作果子露冰淇淋三明治。食用前将用箔纸包裹的三明治冷冻。
制作果子露炸弹,这是一种分层冰淇淋甜点,带有不同口味的冰淇淋,冷冻在一起看起来像一个圆形蛋糕。在金属搅拌碗中铺上保鲜膜,并在碗内铺上一层厚厚的软化果子露冰淇淋,直至边缘。把它放在冰箱里 30 分钟到一个小时,然后再加一层果子露味,再冷冻一次。再重复一层或两层并冷冻直至完全硬化。将碗倒扣在冷藏的盘子上——保鲜膜应该很容易脱模。您也可以制作包含现成蛋糕的果子露蛋糕。使用 bundt pan 或 bread pan 模具,在模具中交替层层果子露冰淇淋和蛋糕片,最后涂上蛋糕层。以与果子露炸弹相同的方式冷冻。脱模,盖上糖霜,再次冷冻,直到糖霜变硬。
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